حلوى السيقار بورق البسطيلة طبخ 2018

المقادير:
1كلغ لوز .
قليل من المسكة الحرة .
450غ سكر .
50 غ زبدة .
شوية القرفة مطحونة.
نصف فنجان ماء زهر.
ملعقة صغيرة زبدة.
شوية ملح 

يقشر اللوز ثم يطحن .
يضاف اليه السكر ويعاد طحنه.
تضاف شوية القرفة والمسكة المدقوقةو ملعقة صغيرة زبدة
*تصنع حرابل من العقدة بطول وسمك الاصبع رقيقة الجوانب.حتی تكتمل العقدة.
1 كلغ من اللوز المسلوق منقي 
+زلافة و نصف سكر سنيدة
+كاس صغير من الزبدة مذوبة و مصفية 
+نصف كيس صغير من المسكة الحرة مدقوقة 
+8 معالق كبار من ماء الزهر 

ورق البسطيلة

طريقة صنع ورقة البسطيلة بالصور







نحتاج الى:
الطحين 
- ماء
- ملعقة زيت
- ملح





نخلط الكل في مولينيكس




نأخذ المقلاة ديال البغرير والشيتة للدهن 




نضع المقلاة فوق النار ثم ندهنها

عجينة ملونة مكونة من

و 150 الدقيق 
+50 غ زبدة 
+ 50 مل من الماء
+ القليل من ماء الزهرو ملون
نخلط مكونات العجينة ثم نتركها ترتاح لمدة 10 دقيقة

طريقة تحضير السيكار باللوزبالصور



طوي السيكار كما في الصورة



نطلق العجينة و نقطع شرائط رقيقة



نطوي شريطين على السيكار بطريقة معاكسة




نقلي السيكار في الزيت

-----------------------------------------------