نص كليو لحمة كفتة مفرومة مع بصل وبقدونس جاهزة
نص كليو لحمة كفتة مفرومة مع بصل وبقدونس جاهزة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة بهارات لحمة مشكلة
ملعقة بهارات لحمة مشكلة
بصلة مقطعة دوائر
بصلة مقطعة دوائر
2 بطاطا مقطع دوائر
2 بطاطا مقطع دوائر
لعمل صلصة الطحينية:
لعمل صلصة الطحينية:
5 ملاعق كبار طحينة
5 ملاعق كبار طحينة
عصير ليمونتين
عصير ليمونتين
كوب ونص مي سخنة
كوب ونص مي سخنة
مكعب ماجي
مكعب ماجي
رشة هيل
رشة هيل
1/2 ملعقة صغيرة كزبرا مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة كزبرا مطحونة
ملح
ملح
طريقة التحضير
30 دقيقة
نخلط اللحمة والبهارات ونفردها بالصينية ثم نقوم بوضع قطع البطاطا والبصل فوقها وبعدها نحضر الطحينية.
نضع عصير الليمون فوق الطحينة في صحن ونحرك جيداً يصبح جامد نبدأ بوضع الماء قليلا قليلا مع التحريك المستمر دون توقف.
ثم نضع مكعب الماجي والهيل والكزبرا ونضعه فوق صينية اللحمة.
ونلف الصينية بالقصدير وندخلها فرن حامي لمدة نصف ساعة وبعدها نزيل القصدير ونحمرها من فوق وتقدم.
-----------------------------------------------
0 التعليقات:
إرسال تعليق