شوربة الجبن اللذيذة من مطبخي لا تقاوم

المقادير

1 بصلة صغيرة مقطعة صغير

1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب حليب سائل
1/2 1 كوب مرق لحم أو دجاج
1/2 كوب جبن مبشور ( انا أستعملت الشيدر و الحلوم) النوع حسب الرغبة
ملح و بهارات
خبز محمص للزينة

الطريقة

نضع الزبد + البصل علي النار

و نقلب حتي يذبل البصل

ثم نضع الدقيق و نقلب حتي يشقر قليلا

ثم نضع الحليب و المرق و نقلب جيداااااا

تترك علي النار حتي الغليان

ثم نضع الملح و البهارات و تترك لتغلي علي النار لمدة 1/4 ساعة مع التقليب المستمر

ثم نضع الجبن المبشور مع ترك القليل منه للتزيين

يترك علي النار ليغلي ثم يترك ليهدأ و يسكب ي صحن التقديم و يزين بالخبز المحمص و البن المبشور

-----------------------------------------------